우유에서 발견된 단백질은 상처 치유 속도를 높일 수 있습니다

2023년 8월 3일 - 2023년 8월 3일 15:21 GMT에 최종 업데이트되었습니다.

관련 태그 카제인 우유 유제품 function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

이번 발견은 젖소에서 발견되는 단백질인 카제인을 상처 드레싱에 일반적으로 사용되는 은이나 기타 재료에 대한 저렴한 대안으로 사용할 수 있는 길을 열었습니다.

이 연구는 University College London 연구진에 의해 수행되었으며 Journal of The Royal Society Interface에 게재되었습니다. 실험을 수행하기 위해 연구진은 카세인과 일종의 생분해성 폴리에스테르(PCL)를 혼합하여 붕대 모양의 폴리머를 만들고 32마리의 성체 쥐를 얻었으며, 이 쥐는 당뇨병을 유발하고 작은 피부 천공을 받았습니다. 그런 다음 쥐를 세 그룹으로 나누었습니다. 즉, 치료를 받지 않은 대조군, 일반 붕대를 감은 그룹; 및 카세인을 함유한 섬유로 처리한 군이다. 치유 과정을 0, 3, 7, 10, 14일에 분석하고 사진을 찍었습니다.

결과는 '카제인이 함유된 섬유가 치료 후 상처 부위의 가장 큰 감소를 보였으며 14일의 테스트 기간 동안 거의 완전한 재생이 나타났습니다'는 것을 보여주었습니다. 이에 비해, 대조군과 일반 붕대를 감은 그룹의 쥐의 상처 부위는 각각 45.6±5.7%, 31.1±10.8%로 감소하였다(상처 부위가 작을수록 빨리 치유된다는 의미).

“우리의 결과에 따르면 CLF가 가장 이상적인 상처 치유 조건을 얻은 반면, PF 그룹은 대조군에 비해 더 나은 결과를 보였습니다. 14일째에는 상처가 거의 완전히 재상피화되어 대조군 상처에 비해 훨씬 더 많이 덮여 있는 것을 볼 수 있다”고 연구진은 결론지었다.

또한, 섬유에 카세인을 내장시키는 것이 상처치유물질로서 '가장 효율적인 형태 중 하나'임이 확인됐다. 연구에 따르면 PCL을 사용하여 생산된 섬유질 재료는 가스 교환을 지원하고 상처 치유 과정을 위한 습도를 조절할 수 있습니다. 항염증 특성이 있는 카세인과 함께 이러한 유형의 붕대를 사용하면 상처 치유가 더 간단해질 수 있습니다.

“이 연구는 상처 치유 재료에 사용할 수 있는 매우 풍부하고 저렴한 단백질인 카세인의 치유 과정 개선 효과를 보여줍니다. 게다가 카세인은 항균 보호 기능도 제공할 수 있는 잠재력을 갖고 있으며, 이는 추가 연구를 통해 탐구되어야 합니다.”라고 연구진은 결론지었습니다.

원천:

상처 치유를 위한 카세인 섬유Ahmed, J, et al 게시: 2023년 7월 26일DOI: 10.1098/rsif.2023.0166

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